Ovisno od kapaciteta i potreba kuhinje, termičku opremu KOGAST dijelimo na liniju 600, 700 ili 900, prema dubini elemenata.Također je moguća narudžba mostovnih termičkih blokova, jednostranih ili dvostranih, dubine 700 ili 900, u različitim duljinama. Termički elementi mogu biti u električnoj ili plinskoj izvedbi (kod kotlova i para), a kućišta su urađena od nehrđajućeg lima u kvaliteti AiSi 304. Radne površine elemenata su oblikovane tako da se mogu vrlo jednostavno očistiti i nije moguće utjecanje tekućina koje se prospu prilikom kuhanja.

Oprema KOGAST (hlađeni stolovi, toplovodne kupke) pripremljena je za priključenje na centralni kompjuterski sustav koji nadzire opremu prema načelima HACCP-a. Program omogućava stalan nadzor svih priključenih aparata, prijenos i arhiviranje potrebnih podataka na računar sa mogućnošću ispisa i alarmiranje u slučaju prekoračenja kritičnih parametara.

Termička oprema – linija 600
Termička oprema – linija 700
Termička oprema – linija 900
Mostovni termički blokovi
Komponente za buffet barove
Kuhalo za meko kuhana jaja
Dodatno
HACCP